一、招聘岗位
C4中西面点实训教师
C5中餐实训教师
C6中餐实训教师
二、考核形式
1.试讲(含问答)形式，试讲及问答内容以招聘岗位要求相关的专业知识及综合能力为主，主要测试应聘人员的教育教学能力，对课堂教学目标、教学内容、教学方法、教学组织及教学效果作出评价。考核按照学校自行制定的办法执行，满分为100分，合格线为60分，试讲成绩由主评委当场告知考生。
2.实操形式，根据招聘岗位特点，主要考核与报考岗位有关的专业实践能力和技能水平，满分为100分，合格线为60分，实操成绩当场告知应聘人员。
三、报到时间
12月9日 （周五）8:30-9:00，请所有考生9:00前到达报到地点，逾期视为主动放弃参加考核。
四、报到地点
江宁区月华西路一号南京旅游职业学院（地铁一号线南医大·经贸学院站）3号教学楼3109教室（从月华西路学院一号门进入）。
五、考核内容
（一）参考教材
C4 中西面点实训教师：《西点工艺与实训》，陆理民 主编，中国旅游出版社，第1版，ISBN 9787503256387
C5、C6 中餐实训教师：《中式烹调基础工艺与实训》，陶宗虎 主编，中国旅游出版社，第1版 ISBN 9787503261312
（二）考核内容
1.试讲部分：成绩占40%
C4中西面点实训教师
a.海绵蛋糕制作(P138-148)
b.硬质面包制作(P118-120)
c.冷冻甜品制作(P223-229)
C5、C6 中餐实训教师
a.鱼类初加工(P133-135)
b.家禽原料分割加工(P171-172)
c.厨房作业区卫生规范(P210-214)
上述考核内容教材电子版见附件，每个考核内容请应聘人员准备授课PPT或者其他教辅材料，当天试讲内容由抽签为1号的考生现场抽签确定。
应聘人员每隔15分钟进入准备室，准备时间30分钟。
考核内容请应聘人员针对所报考专业高职学生学情展开教学设计与讲解，试讲当天可携带PPT，试讲时间为10分钟，问答时间5分钟。考核过程中不得出现姓名、所在院校等身份信息，且试讲过程不得透露身份信息，出现身份信息泄露，总分以0分计。
2.实训操作考核部分：成绩占60%
三个岗位实训操作考试内容现场发布，实训原材料及设备现场提供。
六、防疫要求
1.请所有考生遵守属地防疫要求，因疫情防控需要，请考生于12月8日（8:30-16:00）将最新时间的苏康码及行程卡发送至rsc@nith.edu.cn。请考生注意审核结果，逾期不再接受申请及审批，未审批人员不得进入校园。
2.考试当天应聘人员进入校园需扫描场所码，接受体温测量，并出示苏康码和大数据行程卡，根据防疫要求，“苏康码”为绿码、行程卡为绿卡、现场测量体温＜37.3℃、无干咳等可疑症状，且考核当天提供24小时内核酸阴性检测报告的考生方可进校。近7天有南京以外行程史的考生，考核当天还需提供7天内核酸阴性检测报告（省内外疫情防控常态化地区抵宁后须3天3检，低风险区抵宁后须实行7天5检），通过查验后方可进校。
3.考核当天，应聘人员应规范佩戴医用口罩或无呼吸阀的N95口罩，做好个人防护。
七、其他
1.考核当天请带有效期内的身份证参加考核。
2.考核前将进行资格复审，复审通过人员方可参加考核，请考生根据岗位报考要求，带上以下材料原件和复印件以备查验：
（1）身份证；
（2）学历、学位证书，国（境）外的学历学位证书须取得教育部中国留学服务中心的认证证书；国内2022年毕业生提供所在院校出具的省级教育行政部门统一印制的《毕业生双向选择就业推荐表》。
（3）专业技术职务资格证书；职业资格证书；
（4）工作经历证明等岗位要求的其他相关证明材料，证明中须明确任职的具体职务和任职起止时间（具体到月份）。
（5）本人教学情况或研究方向等岗位要求的相关证明材料，如课题（或项目）结项证书、教学和科研成果奖励证书、主要论文论著、获奖证书等以及能体现个人教科研水平的相关成果材料。
应聘人员提供的所有材料、各单位开具的应聘人员证明材料均须真实有效。经查实有弄虚作假行为的，对应聘人员立即取消应聘和录用资格或解除聘用合同。
联系人：王全云（烹饪与营养学院），联系电话：13951036073。
附件：
1.C4中西面点实训教师参考教材.zip(此附件为压缩包，需在电脑端解压查看)
2.C5-C6中餐实训教师参考教材.zip(此附件为压缩包，需在电脑端解压查看)
组织人事处
2022年12月1日
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